Сертификация чайной продукции

10.03.2023

Поскольку чай относится к пищевым продуктам, каждый вид этого напитка должен иметь декларацию соответствия. Кроме того, производитель также может получить добровольный сертификат на свою продукцию.

Лабораторные испытания

Производитель или продавец продукта должен подать заявку в орган по сертификации и направить необходимый пакет документов. Также необходимо направить в лабораторию образцы чая, которые впоследствии будут изучены. Лаборатория проверяет чай по следующим параметрам:

на токсичные составы;
на органолептические параметры;
на наличие в составе тяжелых металлов;
По параметрам окисления;
на выразительность настоя.

После проверки чая лаборатория составляет отчет об испытании. На основании протокола составляется декларация о соответствии.

Когда оформляется СГР

СГР необходимо оформить не только для того, чтобы производить и продавать лечебный чай, но и для реализации других видов чая – для детей и беременных женщин, чая, который является пищевой добавкой. Производителю придется пройти три этапа:

подача заявки на оформление документа;
проведение лабораторных тестирований;
оформление заключения и выдача сертификата.

Заявителем может выступить не только производитель, но и поставщик, импортер. На чайную продукцию, которая не является пищевой добавкой или лечебным напитком, добровольно оформляется декларация в системе ГОСТ Р.

Санкции за реализацию незадекларированной чайной продукции

Продажа чая без декларации о соответствии грозит штрафными санкциями и прекращением деятельности. Более того, рынок не сотрудничает с поставщиками, которые не оформляют декларацию.

Декларация – это подтверждение того, что продукт безопасен для потребителя.

Декларация на чайную продукцию

Документ предоставляется на листе формата А4, на котором отражены знаки защиты. Декларация содержит следующую информацию:

информация о компании-заявителе;
информация об упаковке;
технические регламенты;
протоколы лабораторных исследований;
cрок действия декларации;
уникальный регистрационный номер.

Срок оформления декларации обычно составляет около 3 дней.