icons-menu-1
Назад
Все услуги 331 услуг
Назад
Категория Сертификация Сертификация
  • Подтверждение соответствия
  • Добровольная сертификация
  • Для экспорта
Категория Промышленная безопасность Промышленная безопасность
  • Промышленная безопасность
  • Неразрушающий контроль
Категория Проектирование Проектирование
  • Предпроектная проработка
  • Разработка проектной документации
Категория Стандарты ИСО Стандарты ИСО
  • Сертификация ИСО
  • Консалтинг ИСО
Назад
Подтверждение соответствия
Еще
Категория Технические регламенты Технические регламенты
Еще
Промышленная безопасность
Еще
Категория Экологическая безопасность Экологическая безопасность
Еще
Разработка проектной документации
Еще
Категория Электролаборатория Электролаборатория
Еще

Основные этапы системы менеджмента ХАССП

Основные этапы системы менеджмента ХАССП

Система менеджмента безопасности пищевой продукции внедряется на каждом предприятии индивидуально. Но, несмотря на это, этапы внедрения ХАССП достаточно схожи. Выделяют этапы ХАССП:

  • Формирование рабочей группы, которая будет заниматься внедрением ХАССП.
  • Определение области, на которую будет распространяться система.
  • Разработка политики в области безопасности пищевой продукции.
  • Описание материалов, ингредиентов и сырья, а также готовой продукции, которая производится на предприятии.
  • Разработка блок-схем, в соответствии которыми выстраиваются производственные процессы.
  • Разработка документированных процедур и инструкций.
  • Анализ возможных рисков и составление перечня опасностей.
  • Определение критериев, по которым будут определяться КТ и ККТ.
  • Разработка системы мониторинга.
  • Определение действий, которые позволят минимизировать риски.
  • Составление плана ХАССП.
  • Обучение работников, занятых на предприятии.
  • Сертификация системы менеджмента безопасности пищевой продукции.
Развернуть список
Пресс-центр компании СЕРКОНС
pr@serconsrus.ru

Также мы оказываем услуги:

ХАССП ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005)

ХАССП ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005)